Graines del Païs

À l'Antiquité, on utilisait l'origan ou « éclat de joie », comme ingrédient dans la préparation de philtres d'amour car on lui attribuait des pouvoirs de protection et d'enchantement. Aujourd'hui cet aromate frais et délicat séduit toujours autant en préparation culinaire : partout où l'origan rencontre la tomate, il diffuse délicieusement sa puissance aromatique… 

Le Nicandra Physaloides est une plante annuelle, à croissance rapide, qui peut atteindre 1 m en tout sens. Elle produit des fleurs violettes en forme de cloche, des grandes feuilles très dentée et des fruits en forme de lanterne. Les fleurs à l'odeur musquée sont réputées éloigner la mouche blanche, la mouche du chou et la mouche de la carotte ! Le meilleur moment pour semer le nicandre est à l'automne, car les graines germent mieux après un traitement à basses températures.
C'est Carole Lombardot, installée dans la Vienne, qui vous propose de découvrir cette fleur.

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