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29 septembre 2021

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Autres légumes fruits

77 variétés

Aubergine Apple Green

Productive. Adaptée aux régions fraîches, elle donne des fruits ovales de couleur vert pâle d'environ 120 g. La peau étant peu épaisse, il n'est pas nécessaire de les peler. La chair est blanche, douce et tendre. Plant au port compact, de 80 cm de hauteur. Première mise à fruit après repiquage : 60-70 jours.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Black beauty

Précoce. Originaire d'Autriche, elle donne de gros fruits violets, de formes ovoïdes de 13 à 19 cm de long et de 10 à 15 cm de diamètre.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Blanche ronde à oeuf

Plante d'origine japonaise à la peau lisse et blanche, se couvrant de nombreux fruits ronds que l'on cueillent lorsqu'ils ont la grosseur d'un œuf. Ils ont alors un goût de champignon. Plante adaptée à la culture en pots. Précoce et productive.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine de Barbentane

Précoce, rustique. Plante très productive donnant des fruits longs et lisses de couleur violette à noire.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Dourga

Plante rustique et productive. Les fruits longs de couleur blanc ivoire de 15 à 22 cm et de 400 à 600 g, sont de belle présentation. Chair douce.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Edirne Purple

Plante précoce, vigoureuse et productive. Magnifiques fruits zébrés, blanc et violet, de 15 à 20 cm à ramasser jeunes (pour éviter un fruit trop grainé). Adaptée à la culture de plein champ.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Gila - Œuf rouge

Plante africaine productive aux fruits en forme de gros œuf, à la peau fine et à chair ferme qui se mange vert, ou rouge (avec une légère amertume). Très décorative, la plante de plus d'1 m de haut est buissonnante, vigoureuse et productive. Le feuillage se consomme également cuit en sauce.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Kimba - Rouge ébourifée

Plante d'environ 60 cm aux petits fruits ronds, rouge orangé, aplatis et côtelés de 3 à 5 cm qui poussent en grappes généreuses et décoratives. Ils se mangent verts, cuits, une fois mûrs leur amertume nécessite de les faire dégorger au gros sel.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Long green

Plante très originale venue de Thaïlande. Elle donne des fruits très longs, jusqu'à 50 cm, cylindriques en forme de serpent et de couleur vert anis à maturité. Chair de très bonne qualité avec peu de graines. Aubergine idéale pour cuisiner en rondelles.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Ping Tung

Plante vigoureuse et rustique aux nombreux fruits très allongés violet et blanc. La chair est douce et les fruits se conservent bien.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Pusa purple cluster

Après la tomate grappe, voici l'aubergine grappe. Cette plante, venue des Indes, donne de petits fruits violets et cylindriques qui poussent en bouquet et peuvent être récoltés en grappe. Plante précoce, productive et très décorative.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Rouge de Turquie

Aubergine précoce et très productive, de 60-70 cm de haut, très buissonnante. Fruits ronds verts puis rouges vifs à maturité de la taille d'une petite orange. Très aromatique, elle peut se consommer verte, pour éviter l'amertume.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Violette de Toulouse

Plante originaire du Sud de la France, de la région de Toulouse en Midi-Pyrénées. Précoce et très productive. Fruits allongés, cylindriques, à la chair blanche et douce, de 20 à 22 cm de long.

0,2 grammes 3,40 €

Aubergine Zebrina

Très belle plante trapue, précoce et vigoureuse, donnant des fruits piriformes, mi-longs, panachés (graffiti), mauves, zébrés de blanc. Chair bien blanche de bonne qualité.

0,2 grammes 3,40 €

Concombre à confire

Plante vivace, originaire des pays tropicaux, grimpante et volubile. Donne des petits fruits décoratifs, oblongs, vert foncés, panaché de blanc. Très productive et résistante aux maladies, on consomme les fruits confits au vinaigre.

0,1 grammes 3,40 €

Concombre arménien

Concombre serpent. Fruits cannelés, très longs et très minces, de couleur vert clair, de 50 cm à 1 m de long. Saveur délicieuse, consommés jeunes. On peut aussi les confire au vinaigre comme des cornichons.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre cornu d'Afrique ou Kiwano

Plante annuelle, grimpante, originaire d'Afrique. Aime les sols bien drainés, fertiles et les arrosages réguliers. Les fruits, ornementaux et comestibles, sont ovoïdes, recouverts de cornes pointues et mesurent une dizaine de centimètres de long. Chair verte, fine, très juteuse, douce et sans amertume. Se consomme en général frais, entre aussi dans la composition des fruits et des sorbets.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Demi long blanc de Paris

Variété ancienne à fruits trapus blanc crème de 20-25 cm de long et 6 cm de diamètre (200-250 g), vigoureuse et productive. Chair douce, rarement amère. Variété déjà citée dans le catalogue Vilmorin de 1904.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Le Généreux

Plante précoce, rustique et productive. Fruits vert foncé demi-longs et cylindriques, rarement amers. S'ils sont cueillis jeunes, ils se consomment comme des cornichons.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Lemon

Concombre jaune en forme de gros citron. Hâtif, productif, résistant à la rouille. Sans amertume, les fruits cueillis jeunes donnent le maximum de leur saveur.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Marketmore

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Muncher

Concombre très productif qui ne nécessite pas de taille, en laissant courir les tiges directement sur le sol (paillé). Petits fruits trapus et lisses, longs d'environ 15 cm. Très savoureux, jamais amers. La fructification peut se poursuivre longtemps dans la saison.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Persika

Plante productive et vigoureuse. Fruits verts et lisses, mi-longs, à la chair blanche et croquante. Très bonne qualité gustative.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Talamanca

Originaire de Catalogne. Fruits de 20 cm de long à la peau lisse dont le goût prononcé est sans amertume.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Tanja

Plante productive pour culture de plein champ. Au stade jeune, les fruits vert foncé sont étroits et mesurent environ 35 cm.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Vert long anglais

Concombre croquant et doux avec peu de graines. Précoce, bien adapté à la culture sous abris, taille d'environ 25cm.

0,5 grammes 3,40 €

Concombre Vert long de Chine

Ce concombre grimpant produit de très longs fruits fins de 80 cm, en abondance.

0,5 grammes 3,40 €

Cornichon Russe

Variété précoce qui donne une bonne récolte de petits fruits ovales. A consommer cru en salade, ou pour faire des conserves.

1 grammes 3,40 €

Cornichon Vert Petit de Paris

Plante vigoureuse et très productive produisant de fruits oblongs et renflés de couleur verte.

1 grammes 3,40 €

Gombo

Le gombo est une espèce de plante tropicale appartenant à la famille des Malvacées et originaire d'Afrique. Son fruit de forme pyramidale récolté vert est employé en légume ou condiment. Les fruits jeunes et tendres de consistance mucilagineuse sont consommés crus en salade, ou cuits en potage, sauce, ragoût, ou frits.

1 grammes 3,40 €

Maïs doux - Blanc d'Astarac

Très ancienne variété-population, à maturité demi-précoce, originaire du sud ouest de la France (Gers), à grains blancs. Bonne tenue à la sécheresse. Maïs sucré. Souche ariégeoise poussant à 800 m d'altitude (de chez Franck LE PEPIN).

20 grammes 3,40 €

Mais doux - Golden Bantam

Demi-précoce, aux beaux épis réguliers à grains jaunes de 20 cm. Exigeant en chaleur. Récoltés jeunes, les grains sont fondants et sucrés. Très bonne saveur. H = 2 m à 2,50 m.

20 grammes 3,40 €

Maïs doux - Sweet double standard

Maïs précoce de taille moyenne. Épis à grains jaune et blanc tendres et sucrés de 15 à 20 cm de long. Très bonne qualité gustative.

20 grammes 3,40 €

Maïs doux Mezdi

Sélection biodynamique mi précoce de maïs à épis trapus de 15 à 20cm et à grains jaunes "super doux", qui se conservent tendres et sucrés durant plusieurs jours.

20 grammes 3,40 €

Margose

Plante tropicale grimpante de type indien (2 à 3 m), produit des fruits de 20 cm sur 5 cm.Très résistante aux maladies et ravageurs, elle se cultive comme un concombre, de préférence tuteuré, en terre réchauffée. Utilisés crus ou cuits dans les plats, ils apportent croquant et amertume.

2,5 grammes 3,40 €

Melon Ananas d'Amérique à chair rouge

Très ancienne variété de melon. Elle produit de petits fruits ronds de 300 gr à 500 gr. Leur épiderme duveteux vert-gris et moucheté de blanc. Leur chair rouge orangée d'une texture ferme est juteuse, parfumée et délicieusement sucrée.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Ancien Vieille France

Melon précoce, adapté aux saisons courtes et ne nécessitant pas de taille. Gros fruits de couleur vert clair, qui vire au jaune à maturité. Ils sont côtelés et d'un diamètre de 20 cm environ. Chair orange, sucrée et aromatique. À déguster dès maturité.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Charentais

Fruit rond, lisse, vert pâle. Chair orangée, succulente, très aromatique. Bien adapté à la culture en plein champ.

0,8 grammes 3,40 €

Melon d'hiver Boule d'or

Melon volumineux, sphérique de couleur jaune d'or, à peau épaisse et lisse. Chair vert pâle, sucrée et parfumée. Maturation lente des fruits (2 à 3 par plant, 1 kg environ) qui se conservent plusieurs semaines au frais et au sec. Rustique, il convient plutôt pour la culture de plein champ et la vente en circuits courts.

0,8 grammes 3,40 €

Melon d'hiver Vert olive

Très ancienne plante potagère française, rustique qui produit 1 à 3 fruits oblongs, à l'épiderme légèrement ridée, vert foncé. Chair blanc-vert à cœur jaune, assez épaisse, très sucrée et juteuse. Peut se conserver jusqu'en hiver.

0,8 grammes 3,40 €

Melon de Bellegarde

Plante ancienne, précoce. Fruits côtelés, de couleur vert pâle, marbrés de vert foncé. Chair très épaisse, sucrée et parfumée de couleur rouge-orange intense. Pour culture d'extérieur.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Kajari

Plante du nord de l'Inde aux magnifiques fruits orange, rayés de lignes vert et blanc, d'1 kg environ. La chair épaisse est vert pâle, sucrée, très digeste avec une saveur végétale. Rustique et de bonne productivité il peut se cultiver en plein champs dans les zones à étés chauds.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Minnesota Midnight

Plant au port compact de 1 à 1,5 m d'envergure. Petits fruits ronds de la taille d'une grosse orange (10-12 cm). C'est un petit cantaloup, brodé, à la chair très sucrée et fruitée. Productif et très précoce (sélection québécoise).

0,8 grammes 3,40 €

Melon Noir des Carmes

Plante potagère ancienne, précoce, aux fruits vert foncé à noir, légèrement côtelés, virant à l'orange à maturité (1 kg à 1,5 kg). Chair orange, sucrée et parfumée. Consommer le jour de la récolte, après quelques heures au réfrigérateur. Ne supporte pas les transports.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Ogen

De culture facile il produit 1 à 2 fruits de 500 gr à 1 kg à chair vert pâle, juteuse, très savoureuse et sucrée. A maturité l'écorce est jaune doré, striée de vert.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Petit gris de Rennes

Chair orangée, très sucrée et savoureuse. Fruits lisses et denses, vert bronze, mouchetés, dorés à maturité, d'environ 1 kg. Belle sélection maraîchère.

0,8 grammes 3,40 €

Melon Sucrin de Tours

Melon ancien. Précoce, résistant, rustique et généreux. Les fruits, gros (1 à 1.5 kg), orange à maturité, sont très brodés avec une chair orange, ferme, parfumée.

0,8 grammes 3,40 €

Morelle de Balbis

Hors du commun, cette plante, couverte de piquants, peut atteindre 1 m de haut. Ses fleurs blanches donnent naissance à des grappes de fruits enveloppés d'une bogue. Ses fruits, sucrés et acidulés, ont un goût de litchi. Se consomment cuits ou en confiture.

0,2 grammes 3,40 €

Pastèque à confire Allongée à graine verte

Plante à gros développement. Les fruits à l'écorce vert pâle, sont ovales et volumineux (7 à 15 kg). Idéale pour les confitures. Cuisiner les fruits après une année de maturité.

1,2 grammes 3,40 €

Pastèque Crimson sweet

Pastèque à belle robe vert clair, veinée de vert sombre, chair rouge et sucrée, fruit de 3 à 5 kg. Conservation de plus d'1 à 2 mois.

1,2 grammes 3,40 €

Pasteque de Sibèrie

Plante précoce à fruits oblongues de 2 à 5 kg. Écorce fine, verte mouchetée et chair jaune-orangé, juteuse et sucrée. Bien adaptée en culture extérieur.

1,2 grammes 3,40 €

Pastèque Lune et étoiles

Fruit ovoïde de 2 à 5 kg, à chair rouge à croquer, juteuse et sucrée. L'écorce du fruit, de couleur verte, est constellée de petits points jaune d'or et d'un rond jaune, plus gros, qui ressemble à la pleine lune. Ce qui lui vaut son nom ! Très bonne résistance à la sécheresse. Feuillage tacheté. Plante productive.

1,2 grammes 3,40 €

Pastèque Premier Rayon de Lune

Productive. Fruits assez petits (2 à 4 kg) de couleur vert clair, marbrés de vert foncé. Chair jaune, lumineuse, comme la lune. Excellente pastèque, très sucrée, craquante et juteuse. Adaptée aux climats frais. Croissance en 80 jours.

1,2 grammes 3,40 €

Pastèque Sugar baby

Plante précoce donnant des fruits ronds, pouvant atteindre 3 à 4 kg, vert foncé à chair rouge, fermes et bien sucrés. Plante du désert, ne pas trop arroser et arrêter les irrigations après la floraison. Très productive et résistante à la sécheresse.

1,2 grammes 3,40 €

Physalis Alkékenge jaune

Plante annuelle buissonnante. Jolies perles dorées emballées dans leur enveloppe, ses fruits doux, acidulés et délicieux, sont de véritables "bonbons végétaux". Ils font également des confitures très fines.

0,2 grammes 3,40 €

Physalis Cerise de terre

Les fruits de 1cm au goût d'ananas se mangent quand ils sont tombés à terre. Production abondante, culture très facile. Plante aux tiges rampantes mais non coureuses. Fructifie de manière beaucoup plus précoce que le Physalis Alkékenge Jaune. H = 1 m à 2 m sous serre.

0,2 grammes 3,40 €

Physalis Tomatillo du Mexique

Plante précoce, très productive d'environ 1 m de haut. Petits fruits ressemblant à de petites tomates violets à maturité. Chair dense, ferme et acidulée.

0,2 grammes 3,40 €

Piment Aji Lemon

Plante très buissonnante et productive, plutôt tardive (septembre). Les petits fruits forts passent du vert au jaune à maturité. Une saveur étonnante d'agrume rend ce piment très intéressant !

0,1 grammes 3,40 €

Piment Antillais

Piment extrêmement fort. Typique de la cuisine antillaise. Fruit rouge, court et plissé de 4 à 6 cm de long. La plante au port étalé, très productive a besoin d'un bon tuteur.

0,2 grammes 3,40 €

Piment Black Prince

Plante compacte très ornementale au feuillage vert pourpre tirant sur le noir et à la floraison violette. Les petits fruits de 2, 3 cm sont ovales, noirs puis rouges à maturité. Culture en pot possible.

0,2 grammes 3,40 €

Piment Boule de Turquie

Plante de plein champ. Les fruits foncés, très fruités, prennent leur couleur en septembre. Saveur forte. Idéal dans le vinaigre ou l'huile et pour les marinades. Très bonne conservation.

0,2 grammes 3,40 €

Piment de Cayenne

Petits fruits pendants, étroits, longs de 8 cm, peu courbés. Chair rouge vif. Saveur brûlante très forte. H = 0.6 m.

0,2 grammes 3,40 €

Piment de Chine multicolore

Plante d'environ 70 cm. Fleurs violettes. Les petits fruits (3 cm), coniques et érigés, passent du violet au crème, jaune, orange puis rouge à maturité. Assez fort et goûteux. Culture en pot et hivernage possible (variété vivace mais ne supportant pas les gelées).

0,2 grammes 3,40 €

Piment Jalapeno

Piment précoce, originaire du Mexique, au piquant léger à moyen. La plante, de 50 à 80 cm de haut, produit plusieurs dizaines de fruits très charnus et gouteux, de 5 à 9 cm, verts puis rouges à maturité. Cette variété rustique, au cycle court, se cultive facilement en extérieur et en pot.

0,2 grammes 3,40 €

Piment Sucette de Provence

Piment fort ! Chaque plant peut produire une trentaine de fruits rouges à maturité, triangulaires de 10 cm de long et d'environ 10 à 15 g. Se consomme frais et peut être également séché entier.

0,2 grammes 3,40 €

Piment végétarien

Le plus doux des piments et aussi le plus parfumé. Très proche du piment antillais (chinense) sans le piquant et de forme plus allongée. Mise à fruit très tardive. Culture sous abri conseillée ou sous climat chaud.

0,1 grammes 3,40 €

Poivron Basque

Plante productive qui donne de gros fruits rouges à maturité (200 à 400 gr), longs et coniques. Chair épaisse. Bonne qualité gustative.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Corno di toro giallo

Plante italienne donnant des fruits jaune-orangé à maturité, allongés en forme de corne. Saveur douce et parfumée. Très bon rendement.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Doe Hill

Petite plante au port compact, précoce. Elle produit de beaux poivrons de 7 cm de diamètre très charnus, juteux et sucrés, d'une belle couleur jaune-orangé. De par sa forme et sa taille, ce poivron est idéal à farcir. Adapté également à la culture en pot.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Doux très long des Landes

Poivron doux aux longs fruits rouges à la peau et la chair fine et croquante. Rustique et productif. Idéal en salade ou cuit. Se conserve dans l'huile ou le vinaigre.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Hungarian

Poivron précoce et rustique. Fruit rouge à maturité, de taille moyenne et de forme allongée, légèrement pointue. Chair épaisse, fruitée parfois épicée. Excellent en salade.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Jaune d'Antibes

Plant produisant une vingtaine de petits poivrons jaunes à maturité, à la chair fine. Chaque fruit fait 15 cm de long et pèse environ 40 g. Belle saveur le rendant très agréable en salade notamment.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Jupiter

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Mandarine

Plant très précoce, donnant des fruits de la forme d'une grosse tomate aplatie, devenant orange à maturité. Chair épaisse. Très bonne saveur.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Pantos

Plant donnant des fruits allongés de taille intermédiaire, de 5 à 8 cm de diamètre. Goût sucré et fondant.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Rosso Duemila

Plante précoce à fruits coniques devenant rouge foncé à maturité complète. Chair douce et sucrée, goût fruité.

0,2 grammes 3,40 €

Poivron Swebana

Plante précoce et productive, au port dressé et de taille moyenne. Les fruits jaunes, coniques, deviennent de jaune-orangé à pourpre à maturité. Idéals farcis, en crudité ou salade.

0,2 grammes 3,40 €

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