Tandis qu'une nouvelle agriculture abandonne charrue et labours, des milliers de jardiniers remisent bêche et motoculteur et confient le travail du sol au Lombric, infatigable laboureur !
Résultat : leurs légumes, fleurs et fruits sont désormais mini-fatigues et mini-dépenses, maxi-écologie et maxi-santé.

Guide complet et visuel des bonnes associations au potager

À l'heure où tout le monde rêve d'un petit coin de potager, Valéry Tsimba propose un guide complet pour cultiver plantes et légumes sur des petites surfaces ! Elle vous dévoile tous ses secrets pour un jardinage accessible à tous et qui promeut les valeurs de la permaculture.

Le succès de la première édition de cet ouvrage est incontesté, avec actuellement plus de 13 000 exemplaires vendus. L’expertise de l’auteur, Christian Boué, son engagement dans le Biau Germe, son travail sur le terrain contribuent à faire de cet ouvrage LA bible pour toutes celles et ceux qui souhaitent produire leurs propres graines.

Vous avez envie de vous lancer dans la fermentation maison mais vous craignez que ce ne soit compliqué ? Ce livre est fait pour vous ! Une brève introduction, à la fois précise et facile à lire, passe en revue les points essentiels à connaître avant de réaliser les recettes : biochimie de la fermentation, différents types de fermentation et leur utilisation dans les cuisines du monde, méthodes de base, choix du matériel, hygiène, conservation…

Rien ne se perd, tout se transforme, une seconde vie pour vos déchets !
Premier pas vers des pratiques zéro-déchet ou plus respectueuses de l'environnement, le compostage et le paillage ont énormément évolué ces dernières années et se sont petit à petit installés chez nous.

Wicki Gerbranda cultive et récolte depuis près de 30 ans des plantes médicinales en agrobiologie. Elle effectue des recherches au sein de l'association La Pensée sauvage, où elle lutte pour la légalisation de cette profession traditionnelle. De lecture facile, ce guide vous servira d'outil de travail, alliant la rigueur scientifique à la clarté de la présentation.

La bible du compostage et du paillage actualisée et largement complétée !
382 pages pour ne plus voir les biodéchets de la cuisine et du jardin de la même manière.
Avec ce livre, vous apprendrez à quel point les épluchures, les papiers, les fumiers, les toilettes sèches, les tontes et les feuilles mortes sont des ressources précieuses : rien ne se jette tout se transforme ! Grâce aux paillages avec les déchets végétaux et au compost, vous disposez d’une ressource suffisante et gratuite pour améliorer et entretenir la fertilité du sol, et produire des légumes, des fruits ou des fleurs de qualité.

Depuis la nuit des temps, elle nous montre sa face changeante et éclaire nos nuits de sa lumière bienveillante. Elle nous offre tour à tour ses différents aspects qui montent et descendent pour rythmer le fil du temps et nous transmettre les fruits de son voyage.
Voici la lune, et sa révolution permanente qui prend ses quartiers dans la nouvelle édition du Calendrier Lunaire de Michel Gros. Venez parcourir les 130 pages de l’édition 2024 pour découvrir ce que son auteur nous a préparé.

Les auteures de cet ouvrage nous livrent toutes leurs astuces pour conserver les fruits avec peu de sucre tout en sauvegardant leurs saveurs : utiliser l'agar-agar en gélifiant naturel, privilégier les sucres naturels : miel, sirop d'agave, sucres de fruits…, stériliser certaines préparations… Mais aussi créer de délicieuses compotes, des pâtes de fruits, des fruits séchés, des glaces, des sirops, des gâteaux…

L’incontournable du jardin bio, sous la plume cette année de Marie Chioca, jardinière émérite et cuisinière talentueuse, qui nous fait passer du potager… à l’assiette !