Grande ombellifère bi ou trisannuelle qui aime les sols riches et profonds à mi-ombre. La deuxième année, ses tiges creuses mesurent 1,5 m et plus. On les coupe en tronçons qu'on confit dans du sucre pour agrémenter les pâtisseries (saveur très fine). Ses graines sont condimentaires (liqueur, tisane calmante) mais ne germent pas très longtemps. Attention ! le contact avec les feuilles peut causer des allergies de la peau !
0,5grammes
3,40 €
Stock : Épuisé
Nombre de graines environ 122
Cycle végétatifBisannuels
Périodes de semisJFMAMJJASOND
Semis dense en pépinière à la fin de l'été ou au début du printemps. Levée lente et irrégulière (durée de levée = de 30 à 45 jours). Plantation à l'automne ou au printemps (2 pl/m²).
Périodes de récolte Récolte des feuilles dès la 1ère année avant la floraison / les pétioles et tiges la 2nde année avant la floraison et les graines la 3ème année avant que la plante ne meure. Les graines ne germent pas longtemps
Synonymes Archangélique / Herbes aux Anges
Famille Apiacées
Nom latinAngelica archangelica
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
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