Bisannuelle, également appelé "Cumin des prés". Si les feuilles sont utilisées pour aromatiser les salades et les viandes, les graines, surtout, au goût très parfumé sont utilisées dans les pains, fromages et tisanes. Les racines, cuites à l'eau ou à la vapeur, peuvent être consommées comme des légumes. Plante stimulante, diurétique.
1grammes
3,40 €
Nombre de graines environ 400
Cycle végétatifBisannuels
Périodes de semisJFMAMJJASOND
Semis en place à l'automne ou au printemps, dans un sol frais et léger. Exposition ensoleillée.
Périodes de récolte 3 mois après le semis pour les feuilles et l'année suivante, en septembre, pour les graines.
Synonymes Cumin des prés / Anis des prés / Faux anis / Anis des Vosges
Famille Apiacées
Nom latinCarum carvi
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
Libres de droits et reproductibles
