Plante vivace vigoureuse de 80 cm à 1 m 30 de haut, aux multiples usages. Ses racines sont très réputées en tant que plante médicinale et ses feuilles pour la préparation du purin. Le purin de consoude se réalise à partir d'une macération à froid de 4 kg de consoude dans 40 l d'eau pendant quelque jours. Ce purin aide les légumes à donner des fruits. La consoude est aussi très mellifère et on peut récolter les feuilles jusqu'à 4 fois par an.