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Cresson de Para

Également appelé "Bredes mafane". Plante herbacée, originaire du Brésil et très répandue dans les régions tropicales. Se cultive comme une annuelle sous nos climats. Couvre rapidement le sol d'un tapis vert aux fleurs bicolores. Presque rampantes, les tiges sont garnies de feuilles ovales aux saveurs piquantes, électriques, puis rafraîchissantes. On consomme les feuilles et les fleurs, soit crues en salade pour rehausser le goût, soit cuites avec du riz.
0,1 grammes 3,40 €

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis JFMAMJJASOND

De février à mars, au chaud, en terrines ou en pots, puis repiquer vers mi-mai. Sinon semis clair, en pleine terre après les dernières gelées. Aime un sol drainant et bien fertilisé, emplacement à mi-ombre et à la chaleur au jardin ou sur le balcon. Se marcotte facilement. Résiste aux maladies. Très sensible au froid et au sec. Arrosages fréquents.

Périodes de récolte L'extrémité des tiges au fur et à mesure des besoins quand les plantes ont atteint 15 à 20 cm de haut.

Synonymes Brède Mafane

Famille Astéracées

Nom latin Acmella oleracea

Poids de 1000 graines 0.20 grammes