Aromatique indispensable à la préparation des plats traditionnels mexicains. Toutes les parties vertes de la plante sont utilisées, des feuilles larges et dentelées aux fruits immatures. L'épazote a une saveur de camphre et de menthe, âcre, piquante, rafraîchissante et légèrement citronnée.
0,1grammes
3,40 €
Stock : Épuisé
Nombre de graines environ 500
Cycle végétatifAnnuel
Périodes de semisJFMAMJJASOND
D'avril à septembre, en place. Choisir une exposition plein soleil ou mi-ombre et laisser un espace de 30 cm entre chaque plant si vous optez pour une culture importante. Arroser l'épazote lorsque celle-ci commence à flétrir.
Périodes de récolte Récolte tout au long de la saison. Utilisée sèche, l'épazote a un goût moins prononcé.
Synonymes Thé du Mexique / Ansérine
Famille Chenopodiacées
Nom latinDysphania ambrozoides
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
Libres de droits et reproductibles
