Tomates méconnues
Retenues après trois années de test par la revue Les 4 saisons du jardin bio...
Pendant trois ans, la revue Les 4 Saisons du jardin bio s'est associée au BioCivam 11, à l'association Croqueurs de Carottes et à Graines del Païs pour tester des variétés anciennes de tomates qui dormaient dans les frigos de l'Inra d'Avignon. Pas moins de 350 lecteurs ont participé à ces essais afin de faire émerger, parmi 39 variétés anciennes méconnues, les plus intéressantes en matière de rusticité, d'adaptabilité aux pratiques de culture biologiques et de qualités gustatives.
Voici les 4 anciennes variétés de tomates goûteuses et résistantes, retenues après ces trois années de test !
Les variétés comprises dans cet assortiment
Tomate Beef taninges
Plante semi-précoce aux fruits rouges, ovales avec peu de graines et une peau fondante. La chair charnue de couleur rose est douce et rafraîchissante. Bonne qualité gustative. A consommer encore ferme.
Tomate Améliorée de Montlhéry
Fruit légèrement aplati, d'un beau rouge foncé et de calibre moyen. Saveur très agréable et texture équilibrée pour salade , farcis, coulis...
Tomate Zakopane
Variété originaire de Pologne aux fruits rouges de 100 à 200g. , parfois plus gros, en forme de bourse fortement côtelée et à loges creuses contenant peu de graines. Bonne saveur douce, idéale pour farcir. Plante indéterminée à grand développement.
Tomate cerise - Zuckertraube
Tomate cocktail, rouge, sucrée et savoureuse. Plante vigoureuse, indéterminée, très productive dont les bouquets en grappes peuvent compter de 12 à 15 fruits.