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Blé Poulard d'Auvergne

Le Poulard d’Auvergne est une variété de blé Poulard, à mi-chemin entre les blés tendres et les blés durs : certains grains sont jaunes opaques comme du blé tendre; d’autres ressemblent aux blés durs vitreux et presque transparents.
C’est un blé vigoureux, à paille haute très rigide, jusqu' à deux mètres de hauteur ; il se caractérise par ses jolis épis aux grains épais et renflés à barbe noire. Historiquement, il était plutôt utilisé comme un blé dur en semoulerie (pour la production de pâtes surtout, mais aussi de biscuits) et cultivé dans le Puy-de-Dôme d'où son nom de Poulard d'Auvergne (on attribue aussi son nom à ses grains épais et renflés qui feraient penser à une poule engraissée). C’est un blé rustique, résistant aux grandes chaleurs, qui ne verse pas malgré sa haute taille et dont les rendements sont modérés mais constants.
200 grammes 3,40 €

Stock : Épuisé

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis JFMAMJJASOND

D'octobre à décembre, ou de février à mars. Densité : 15 à 20g/m². Profondeur = 3 cm.

Périodes de récolte Pour l'utiliser en engrais vert, broyer la végétation en avril (semis d'automne) ou en juin (semis de printemps) avant la montaison, laisser reposer une quinzaine de jours, et incorporer.

Famille Poaceae

Nom latin Triticum turgidum L. subsp turgidum