Blé Poulard d'Auvergne
C’est un blé vigoureux, à paille haute très rigide, jusqu' à deux mètres de hauteur ; il se caractérise par ses jolis épis aux grains épais et renflés à barbe noire. Historiquement, il était plutôt utilisé comme un blé dur en semoulerie (pour la production de pâtes surtout, mais aussi de biscuits) et cultivé dans le Puy-de-Dôme d'où son nom de Poulard d'Auvergne (on attribue aussi son nom à ses grains épais et renflés qui feraient penser à une poule engraissée). C’est un blé rustique, résistant aux grandes chaleurs, qui ne verse pas malgré sa haute taille et dont les rendements sont modérés mais constants.
Stock : Épuisé
Cycle végétatif Annuel
Périodes de semis JFMAMJJASOND
D'octobre à décembre, ou de février à mars. Densité : 15 à 20g/m². Profondeur = 3 cm.
Périodes de récolte Pour l'utiliser en engrais vert, broyer la végétation en avril (semis d'automne) ou en juin (semis de printemps) avant la montaison, laisser reposer une quinzaine de jours, et incorporer.
Famille Poaceae
Nom latin Triticum turgidum L. subsp turgidum