Amarante à grains Amont
blanc-doré, comestibles, se prêtant bien à la panification. H = 60 à 120 cm.
Nombre de graines environ 769
Cycle végétatif Annuel
Périodes de semis JFMAMJJASOND
En mars, à l'intérieur en terrines entre 15 et 20 °C. Installer ensuite les plants en pleine terre début mai. En pleine terre, semer de mai à juin (après les gelées), dans une terre bien exposée (au soleil et à l'abri du vent). Éclaircir et repiquer avec un écartement de 50 x 80 cm. Arrosez copieusement durant les périodes estivales.
Périodes de récolte Des graines en septembre. Floraison de juillet à septembre.
Synonymes Amarante cruentus
Famille Chénopodiacées
Nom latin Amaranthus cruentus