Bisannuelle. Plante aux hautes tiges duveteuses qui portent en été de longs épis de fleurs jaune soufre, mellifères, dont l'odeur douce rappelle celle du miel. Plante médicinale employée comme adoucissant des voies respiratoires. Autrefois, on utilisait les feuilles pour fabriquer les mèches des lampes à huile. Se ressème facilement. H = 1,5 à 2 m.