Depuis 25 ans nous cultivons en agrobiologie 24 hectares dans le village d'Appelle à quelques kilomètres de Puylaurens dans le Tarn.

Nous produisons des céréales (blés, seigle) du sarrasin , des légumes secs (pois chiches et lentilles) du tournesol, du jus de raisin et de pommes ainsi ques des engrais verts (luzerne, trèfle,mélilot,etc...) Toutes nos céréales et le sarrasin sont transformées en farine grâce à notre moulin Astrié à meule de granit du sidobre; Nous pressons également notre tournesol pour faire de l'huile et le raisin et les pommes pour le jus. Toutes ces opérations sont effectuées à la ferme. Toute notre production est vendue en vente directe (boulangers, marchés, boutiques et groupements d'achat) et nous tendons vers l'autonomie pour les semences : Semences Paysannes pour le tournesol, le seigle et le blé : Bladette de Puylaurens et mélange de blés de pays du Tarn conservées et multipliées avec l'association PÉTANIELLE (blé de Castelnau, poilu du tarn, fin de Tauriac...)

Code producteur : CPO