Daniel est installé à Peyrefitte sur l'Hers dans l'Aude depuis 1988 et en bio depuis 2015 (72 ha).

“Collectionneur de blés paysans et adhérent à l'association Pétanielle depuis deux ans, je n'en ai pas moins de 92 variétés pour l'instant la plupart venant de l'Inra. Je les multiplie pour les partager ...quelques maïs, tournesols population et orges à grains nus sont a venir. Je transforme la majeure partie de ma production de blé et petit épeautre en farine que j'écoule en vente directe . Heureux de vivre ma vie pleinement à l'heure actuelle et le plus beau reste à venir ...”

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