Cresson de jardin
Cycle végétatif Bisannuels
Périodes de semis JFMAMJJASOND
D'avril à novembre, en pleine terre, à la volée ou en lignes espacées de 15 cm (T°C supérieure à 12°C).
Périodes de récolte 6 à 8 semaines après le semis.
Périodes de récolte des graines Récolter la plante entière au début du blanchissement des tiges et faire sécher.
Synonymes Cresson de terre / Barbarée
Famille Brassicacées
Nom latin Barbarea vulgaris var.verna
Poids de 1000 graines 2.7 grammes