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Moutarde chinoise - Rouge métis

Feuilles profondément découpées en lanières, rouge foncé, avec des tiges vertes, très décoratives. Parfaite en mélange de jeunes pousses, avec un goût entre moutarde et raifort. Croissance rapide. Riche en vitamines, elle est très facile à cultiver.
1 grammes 3,40 €

Cycle végétatif Bisannuels

Périodes de semis JFMAMJJASOND

De juillet à août, en pleine terre. Ou semis successifs en pépinière d'août à janvier sous tunnel. Semis en rangs de 15-25 cm d'écartement 2-3 cm sur le rang. Plantation 10-15 cm sur le rang.

Périodes de récolte 1 à 2 mois après le semis. Pour les semis d'été : récolter la plante entière ; pour les semis sous abri : récolter des feuilles coupées successivement, en laissant quelques cm au-dessus du sol, arroser. Vente en bottes.

Périodes de récolte des graines Une fois le brunissement des siliques.

Famille Brassicacées

Nom latin Brassica juncea

Poids de 1000 graines 2.11 grammes