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Roquette cultivée

Crucifère à croissance rapide. Fleurs blanches, teintées de violet. Feuillage tendre au goût légèrement piquant et très aromatique. Les jeunes feuilles peuvent accompagner les salades.
1,6 grammes 3,40 €

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis JFMAMJJASOND

De fin avril à août, en pleine terre pour une récolte de juin à novembre. Échelonner les semis. De septembre à octobre pour une récolte au printemps.

Périodes de récolte 2 mois après le semis.

Périodes de récolte des graines Extraire les graines après brunissement des siliques.

Famille Brassicacées

Nom latin Eruca sativa

Poids de 1000 graines 1.5 grammes