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Roquette Sauvage

Ressemble à la roquette cultivée en plus aromatique et plus rustique. Fleurs jaunes et feuilles profondément lobées. Tolère les petites gelées d'automne. Comme la roquette cultivée, les jeunes feuilles se mélangent aux salades ou, en fin de cuisson, aux pommes de terre et aux mets sautés qu'elles relèvent agréablement. Plante digestive et diurétique.
0,5 grammes 3,40 €

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis JFMAMJJASOND

De fin avril à août, à la volée ou en rangs espacés de 20 à 30 cm. Tenir bien arrosée pour éviter un goût trop piquant. Éclaircir à 7 ou 8 cm sur le rang.

Périodes de récolte 2 mois après le semis.

Périodes de récolte des graines Extraire les graines après brunissement des siliques.

Synonymes Riquette / Roquette jaune

Famille Brassicacées

Nom latin Diplotaxis tenuifolia

Poids de 1000 graines 0.29 grammes