Belle intermédiaire entre la chicorée scarole et la chicorée endive. Elle donne d'abord une salade amère aux feuilles vertes foncées très dentées. Pour obtenir les fameuses barbes, à la saveur plus douce, repiquer les racines en cave et récolter les feuilles blanchies au fur et à mesure des besoins.
0,8grammes
3,40 €
Stock : Épuisé
Nombre de graines environ 640
Cycle végétatifBisannuels
Périodes de semisJFMAMJJASOND
en pépinière en mai - juin. Repiquer à 0,4 x 0,4 m.
Périodes de récolte à partir d'octobre et tout l'hiver
Périodes de récolte des graines Battre les tiges encore vertes et les feuilles fanées, après avoir laissé la rosée nocturne agir pendant une petite semaine, dans une poubelle de 100 litres.
Duree levée 14 jours
Synonymes Chicorée amère
Famille Astéracées
Nom latinCichorium intybus var. foliosum
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
Libres de droits et reproductibles
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