Retour liste

Chou Cabus Blanc Pointu de Châteaurenard

Chou à pomme allongée et pointue, de 700 g à 1 kg. Croissance rapide avec une formation précoce de la pomme qui est assez serrée. Probablement le chou cabus pointu le plus précoce (plus précoce que le chou de Louviers). Peu sensible à la montée à graines. Feuilles lisses et tendres, vert-bleu, de saveur plutôt douce. Très digeste, il peut facilement être consommé cru. Variété sélectionnée vers 1860 par un maraîcher de Chateaurenard dans les Bouches-du-Rhône, près d'Avignon, où on le sème en septembre et le replante en pleine terre en octobre, en situation abritée pour le récolter de mars à mai.
0,75 grammes 3,40 €

Stock : En cours de conditionnement

Cycle végétatif Bisannuels

Périodes de semis JFMAMJJASOND

En février sous abri pour une production de printemps. En juillet pour récolte d'automne. Dans le Sud-Est, on le sème en septembre et on le replante en pleine terre en octobre en situation abritée, pour une récolte de mars à mai.

Périodes de récolte De mars à octobre, selon la région et la date de semis.

Périodes de récolte des graines En seconde année de culture, extraire les graines après brunissement des siliques.

Duree levée 5 - 6 jours

Famille Brassicacées

Nom latin Brassica oleracea var. capitata f. alba

Poids de 1000 graines 3.9 grammes