Chou kale, on cueille les feuilles au fur et à mesure de la croissance, Très consommé dans les pays du nord de l'Europe et de plus en plus recherché chez nous.
Excellente source de vitamines (A,C,K...), antioxydants, peu calorique, riche en fibres, sa couleur légèrement rouge le rend très attrayant.
Se consomme surtout en hiver (encore meilleur après les gelées), tendre, à manger cru ou très légèrement poêlé.
Culture facile, convient bien en zones de montagne et climats rudes.
0,75grammes
3,40 €
Nombre de graines environ 335
Cycle végétatifBisannuels
Périodes de semisJFMAMJJASOND
Semis en pépinière d'avril à juin. Plantation 70 x 70 cm.
Périodes de récolte Récolte des feuilles, au fur et à mesure des besoins, du début à la fin de l'hiver, jusqu'en mars.
Périodes de récolte des graines En seconde année de culture, extraire les graines après brunissement des siliques.
Duree levée 8-10 jours
Synonymes Chou kale, chou vert
Famille Brassicacées
Nom latinBrassica oleracea var. acephala
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
Libres de droits et reproductibles
