Légume chinois. Se mange en salade de jeunes pousses, très croquant avec un goût qui ressemble au céleri. Si on cuit les grandes tiges feuillées, elles auront une saveur rappelant l'asperge.
0,8grammes
3,40 €
Nombre de graines environ 400
Cycle végétatifAnnuel
Périodes de semisJFMAMJJASOND
Semis épars à la mi-printemps.
Périodes de récolte De l'été à l'automne.
Périodes de récolte des graines Couper la hampe florale lorsque 80% des graines épanouissent leur plumet blanc (avant la pluie!) et laisser sécher.
Duree levée 7 jours
Synonymes Laitue Asperge / Laitue-céleri
Famille Astéracées
Nom latinLactuca sativa var. asparagina
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
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