Fruit rond légèrement allongé, vert puis rouge vif à maturité, la chair épaisse a un piquant moyen à fort. La plante résistante aux maladies mesure environ 60cm.
Traditionnellement cuisiné farci, chaud ou conservé dans l’huile, excellent en pickles, lactofermenté ou au vinaigre.
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Cycle végétatifAnnuel
Périodes de semisJFMAMJJASOND
De mars à avril, au chaud, germination 8 à 15 jours. Repiquer de mai à juin en pleine terre à 50 x 80 cm. Le piment est exigeant en chaleur, du semis à la récolte.
Périodes de récolte De 5 à 6 mois après le semis. Il est important de manipuler le piment fort avec des gants car le moindre contact avec les yeux est très douloureux.
Périodes de récolte des graines Extraire les graines en ouvrant le poivron, attention ne prendre que les graines jaunes vifs sans moisissures .
Duree levée 10 à 15 jours
Famille solanacées
Nom latinCapsicum annuum
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Semences Certifiées
Agriculture Biologique
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