De la même espèce que les calebasses et dont les fruits peuvent se consommer au stade «courgette». Plante coureuse aux belles fleurs blanches et aux feuilles douces au toucher, pouvant se cultiver au sol ou palissée. Fruits d'environ 30 cm de long, verts clair au goût d\'artichaut. Chair résistant mieux à la cuisson que celle de la courgette. Consommée au Maroc (tajines, couscous), en Italie (nommée "Cucuzza"), et en Asie. Peut également se sécher.