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Courge Sucrine du Berry

Courge ancienne du centre de la France, coureuse. Elle donne des fruits piriformes à la peau lisse, de couleur vert foncé, s'éclaircissant pour passer du jaune paille à l'ocre à maturité. La chair orange clair, tendre, sucrée et parfumée, est de bonne qualité. S'utilise en gratin, potage, purée, tarte, flan, confiture...
1,5 grammes 3,40 €

Cycle végétatif Annuel

Périodes de semis JFMAMJJASOND

De mai à juin, en pleine terre (ce qui favorise la production) ou en godets (ce qui favorise la précocité). Les graines de courge ont besoin de chaleur (20°C) pour germer rapidement (env. 5 jours). Semer en substrat humide et ne plus arroser tant que les germes n'ont pas levés, afin d'éviter que les graines ne moisissent. Écartement entre rangs de 2 à 3 m et 1,2 m sur le rang.

Périodes de récolte 4 à 6 mois après le semis. Récolte des fruits jeunes en été ou à complète maturité avant les gelées. Se conservent plusieurs mois au sec.

Périodes de récolte des graines Laisser le fruit grossir, lors de son brunissement, l'ouvrir et faire sécher les graines (séchage long).

Famille Cucurbitacées

Nom latin Cucurbita moschata

Poids de 1000 graines 200 grammes